Giftige Planten Encyclopedie

print

Giftige Planten Encyclopedie

  • id
  • date time
    2013-01-01 21:28:22
  • images/giftigpodie/Adelaarsvaren.jpg
  • Adelaarsvaren
  • Pteridium aquilinum
  • giftig voor de mens en dier
  • blad
  • images/giftigpodie/00logo_pas_op.jpg
  • De adelaarsvaren (Pteridium aquilinum) is een varen uit de adelaarsvarenfamilie (Dennstaedtiaceae). Het is een zeer algemene soort met een kosmopolitische verspreiding, die ook in België en Nederland zeer algemeen is.
    De soort wordt op vele plaatsen als een lastig onkruid aanzien.
    De adelaarsvaren is een forse plant die zich vooral vermeerderd door middel van een dikke, zwarte en kruipende wortelstok.
    Op deze wijze kan de adelaarsvaren op sommige plaatsen soms een moeilijk te bestrijden onkruid zijn.
    De bladen van de adelaarsvaren staan alleen en zijn vertakt, dubbelgeveerd, soms zelfs drievoudig geveerd.
    Als men de bladsteel aan de voet schuin doorsnijdt, ziet men een figuur dat op twee adelaars lijkt. Hieraan dankt de soort zijn naam. Die figuur ontstaat overigens door de ligging van de vaatbundels.
    De bladveren kunnen wel een meter hoog worden. Er zijn zelfs exemplaren bekend met bladveren van 3 meter.
    De bladen van de adelaarsvaren zijn het meest toxische deel van de plant. De toxiciteit berust op verschillende factoren. Zo bevat de plant thiaminase, een enzym, dat vitamine B1 afbreekt. Het gevolg is een vitamine B1 deficiëntie. Verder bevat de plant sesquiterpenen die bij het rund en schaap een aplastische anemie kunnen veroorzaken. Bij runderen wordt verder nog een gestoorde bloedstolling vastgesteld. Een verdere factor is een carcinogene factor, die in de urineblaas en het maagdarmkanaal tumoren laat ontstaan.
    Desondanks worden speciaal behandelde en ingelegde, jonge spruiten in Korea en Japan als groente bij rijst gegeten.
FacebookTwitterGoogle BookmarksLinkedinRSS Feed